Sambel PETE
Bahan :
3 papan pete, dibersihkan.
1 ons Leunca, digoreng setengah matang
1 genggam teri, digoreng
1 buah Tomat dipotong dadu
1 bks santan instan
3-4 sdm air
Minyak goreng secukupnya
Garam, Gula dan kaldu bubuk secukupnya.
Bumbu halus :
15 biji cabe merah (sesuai selera)
5 siung Bawang merah
2 siung bawang putih
Cara membuat :
1. Panaskan minyak goreng kemudian Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Setelah harum dan bau langunya hilang, masukkan tomat. Aduk2 sampai tomat layu
3. Jika tomat sudah layu masukkan pete, dan tambahkan santan dan sedikit air (sekitar 3 sdm) aduk2 sampai pete matang kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya aduk dan tes rasanya.
4. Setelah itu masukkan Leunca dan teri yg sudah digoreng. Aduk2 sampai rata dan siap dihidangkan.
5. Selamat mencoba, semoga suka ya 😉😉
